Bier ist nicht nur ein Getränk, Bier ist eine Lebenseinstellung. Es ist Kulturgut in bestem Sinne des Wortes, seit Menschen Getreide gezüchtet und die Wirkung der alkoholischen Gärung beobachtet hatten. Das reine Produkt aus den vier Grundzutaten wirkt als kommunikatives Schmiermittel, befördert die Redseligkeit – überhaupt die Seligkeit – und die Freundschaft. Oder, um es mit den Worten Benjamin Franklins zu sagen: Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.
In diesem Sinne brauen wir Bier: Aus bester Handwerkstradition, im Wissen um unsere Verantwortung gegen alle Genießer unserer Stadt und darüber hinaus. Das hat auch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) erkannt und unsere drei HannoverBiere – HannoverPils, HannoverDunkel und HannoverWeizen – mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
In diesem Sinne wünschen wir Prosit - es möge nützen!